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Gâteau à l’avocat
Ingrédients:

Pulpe de 1 avocat
4 œufs
1/2 tasse d’huile
1 tasse de sucre
2 tasses de farine de blé
1 cuillère à soupe de levure en poudre
Margarine et farine de blé pour graisser le moule
Zestes de citron pour décorer
1 boîte de lait condensé
1/2 boîte de jus de citron
1 boîte de crème épaisse

Préparation:

1. Battez l’avocat, les œufs, l’huile et le sucre dans un mélangeur jusqu’à ce que le tout soit homogène.
2. Versez la préparation dans un moule.
3. Mettez au four préchauffé, pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que la préparation soit dorée.
4. Retirez du feu, démoulez, coupez en carrés et laissez refroidir.
5. Recouvrez les carrés avec le reste des ingrédients de la liste que vous aurez mélangés.
6. Décorez avec les zestes de citron et servez de suite.