polpa de 1 abacate
4 ovos
1/2 chavena (chá) de óleo
1 chavena (chá) de açúcar
2 chavenas (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
margarina e farinha de trigo para untar
raspas de casca de limão para decorar
1 lata de leite condensado
1/2 lata de sumo de limão
1 lata de leite de creme sem soro

1. Bata o abacate, os ovos, o óleo e o açúcar no liquidificador até ficar homogéneo.
2. Transfira para uma tigela.
3. Leve ao forno, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar.
4. Retire do forno, desenforme, corte em quadrados e deixe arrefecer.
5. Espalhe os ingredientes da cobertura por cima.
6. Decore com raspas de limão e sirva.